The Butcher’s Daughter (NEW YORK, NY)

Butcher’s Daughter est un restaurant et café végétarien emblématique de New York, implanté notamment à Nolita, Williamsburg et sur la Lower East Side. Le lieu propose une cuisine végétale moderne, lumineuse et créative, mettant à l’honneur les légumes, les jus pressés à froid et les produits biologiques. Inspirée par une esthétique à la fois californienne et urbaine, la carte privilégie la fraîcheur, la simplicité et la saisonnalité. Butcher’s Daughter se distingue par son atmosphère conviviale, son design épuré et son approche décomplexée de la cuisine végétarienne. Véritable référence lifestyle à NYC, le restaurant incarne une vision contemporaine et accessible de la gastronomie végétale.