La Bastide by Andrea Calstier (North Salem, NY)

Le chef Andrea Calstier, originaire de Provence, y propose une expérience fine dining inspirée de la cuisine française, avec un menu de dégustation saisonnier mettant en valeur les produits locaux de la vallée de l’Hudson, dans une ambiance intime et élégante. La Bastide se distingue par sa cuisine créative et raffinée qui unit techniques françaises classiques et ingrédients du terroir américain. Ouvert de jeudi à dimanche, ce lieu intimiste au design soigné invite à un repas d’exception à quelques kilomètres seulement de Manhattan. Le chef Andrea Calstier et sa compagne Elena Oliver, également à la tête du bistrot Cenadou dans le même bâtiment, ont reçu une étoile au Guide Michelin pour cette table innovante et authentique. Son cadre bucolique, sa carte raffinée et son expertise culinaire en font une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie franco-américaine.