Benoit New York
Ce bistrot d'Alain Ducasse, installé dans le vénérable espace de La Côte Basque, a peut-être été rénové ces dernières années, mais il reste résolument d'antan dans son apparence, son ambiance et son goût. Le cadre reste un spectacle à voir, avec ses nombreux miroirs encadrés, ses banquettes de velours rouge et ses murs lambrissés en chêne. Dans le salon avant, deux fauteuils à oreilles rouges sont inclinés pour faire face à une cheminée en état de marche et constituent un endroit idyllique pour grignoter des madeleines à la fin de votre repas. Le menu résolument français regorge de plats de bistro confortables et familiers, notamment le cassoulet, le pâté en croûte et le foie de veau. Les desserts traditionnels sont à l'honneur, notamment la crème caramel, parsemée de gousses de vanille et servie dans une généreuse mare de sauce.
