Mandarin Oriental Lutetia x L’ Auberge de Montmin ❃❃ (Paris, France)
Pendant un mois, le Lutetia a accueilli la résidence du chef Florian Favario, venu tout droit de L'Auberge de Montmin. Une parenthèse sincère et habitée, où la cuisine de montagne dialoguait avec l’élégance parisienne. Chaque assiette racontait le produit, la saison, le territoire, sans filtre ni artifice. À ses côtés, Sandrine Favario, présence essentielle, humaine et lumineuse, donnait à cette résidence une profondeur rare. Un duo juste, engagé, qui rappelle que la grande cuisine est avant tout une histoire de sens et de partage.
